Przygotowanie potraw to codzienny element dnia większości osób. Jednak czynność ta może być uciążliwa, jeśli jedzenie wciąż przywiera do naczynia, w którym je smażymy czy gotujemy. Dlatego też, aby ułatwić i umilić sobie gotowanie, warto sięgnąć po garnki i patelnie z powłoką nieprzywierającą. Dzięki takiemu rozwiązaniu przygotowywany posiłek nie przywrze do naczynia i się nie przypali. Łatwo będzie go obrócić na drugą stronę i przełożyć na talerz. Ponadto nieprzywierająca powłoka pozwala przygotowywać posiłki na niewielkiej ilości tłuszczu, dzięki czemu są one zdrowsze. Przedstawiamy czym charakteryzują się powłoki GREBLON wykorzystywane w patelniach. Zobacz, dlaczego warto mieć takie garnki i patelnie w swojej kuchni.
Powłoki antyadhezyjne
Powłoka antyadhezyjna znana jest głównie pod nazwą teflon. Jej wynalezienie dało początek powłokom nieprzywierającym. Znalazła swoje zastosowanie nie tylko w branży gastronomicznej, ale także w przemyśle motoryzacyjnym, tekstylnym, medycznym oraz spożywczym. Wykorzystywana jest w dużej mierze do ochrony patelni i garnków. Te z kolei nagrzewane do temperatury 250 st. Celsjusza są bezpieczne dla człowieka.
Patelnie z powłoką antyadhezyjną są wytrzymałe na ścieranie oraz inne uszkodzenia. Są antykorozyjne i charakteryzuje je wysoka odporność termiczna, jak również chemiczna. Posiłki smażone na takiej powierzchni nie przywierają do niej, nie przypalają się i zachowują swój smak oraz zapach. Dzięki temu dania są smaczne, a same naczynia łatwo można wyczyścić.
Patelnie i garnki z powłoką nieprzywierającą GREBLON
Klasyczne patelnie charakteryzują się tym, że jedzenie szybko do nich przywiera i często się przypala. Potem musimy zdrapywać resztki mięsa, jajecznicy czy nieudanych naleśników, często powodując zarysowania na powierzchni naczynia. Innowacyjne rozwiązania sprawiają jednak, że na rynku dostępne jest mnóstwo patelni oraz garnków z powłokami nieprzywierającymi, które chronią ich powierzchnię. Jedną z najnowszych powłok tego typu jest GREBLON — powłoka non stick składająca się z warstw ceramicznych: podkładowej oraz zewnętrznej, która pokrywa wykonany z aluminium korpus patelni.
Zalety powłoki GREBLON
Wśród zalet tej powłoki wyróżnia się takie jak:
- nieprzywierająca powłoka non stick, która pozwala na smażenie i gotowanie posiłków z użyciem małej ilości tłuszczu
- bezpieczne gotowanie — każde naczynie pokryte tym rodzajem powłoki jest wolne od toksycznych związków PFOA (szkodliwe, rakotwórcze związki chemiczne), ołowiu i kadmu
- trwałość i odporność na ścieranie i zarysowania
- równomiernie nagrzewa powierzchnię gotowania
- dobrze radzi sobie z wysoką temperaturą i szokiem termicznym
- świetnie wypadła w restrykcyjnych testach jakości
- możliwość wykorzystania na wszystkich rodzajach kuchenek.
Charakterystyka powłoki GREBLON C2
Powłoka nieprzywierająca GREBLON C2 jest bardziej podstawową wersją, mimo to będzie genialną opcją dla wielu gotujących. Pokryta nią np. patelnia grillowa pozwala smażyć bez dużej ilości tłuszczu, co sprawdzi się u osób na diecie i dbających o zdrowie. Jest odporna na temperaturę i ścieranie nawet na poziomie 3000 cykli, jeśli do mieszania używa się drewnianych, silikonowych lub nylonowych przyborów. Jest to o 1000 więcej niż w przypadku klasycznej patelni. Dwuwarstwowa powłoka C2 to kompromis między trwałością a funkcjonalnością — osiąga 3 na 6 gwiazdek w testach jakości.
Czym charakteryzuje się powłoka GREBLON C3?
Właściwości powłoki GREBLON C3 są zdecydowanie lepsze od opcji C2. W odróżnieniu od C2, z powłoką C3 osiągniesz odporność na ścieranie na poziomie aż 8000 cykli, a w testach jakości powłoka ta otrzymuje 5/6 gwiazdek. To wszystko za sprawą wzmocnienia jej dodatkową warstwą usztywniającą. Jest bardziej profesjonalnym zabezpieczeniem powierzchni smażenia przed zarysowaniami. Można na niej przyrządzać posiłki nawet bez użycia tłuszczu, a te się nie przypalą.
Trójwarstwowa powłoka antyadhezyjna premium GREBLON C3+
Trójwarstwowa powłoka non stick GREBLON C+ uznawana jest za najbardziej twardą na świecie. Dodatkowa warstwa ceramiczna jeszcze mocniej usztywnia powierzchnię i zabezpiecza naczynie przed uszkodzeniami wynikającymi z gotowania czy mycia i przechowywania. Powłoki GREBLON C+ wyróżniają się wysoką odpornością mechaniczną, chemiczną i termiczną (do 240 stopni Celsjusza). Charakteryzują się również trwałością na poziomie 20 000 cykli ścierania i testy jakości dają im maksymalną liczbę gwiazdek.
Posiada wyższą wytrzymałość, odporność na ścieranie (zużycie, tarcie) i zarysowania w porównaniu do powłok poprzedniej generacji. Patelnia czy inne naczynie o tej powłoce przeznaczone są do intensywnego i profesjonalnego użytkowania — są szczególnie chętnie wybierane przez szefów kuchni na całym świecie.
Patelnia Salto 22cm marki "NOIS" spełni oczekiwania każdego kto lubi gotować, smażyć i dusić. Wyróżnia się solidnością i trwałością. To praktyczne naczynie do smażenia wykonane jest z kutego aluminium i jest lżejsze niż odlewane. Pogrubione dno równomiernie rozprowadza ciepło podczas nagrzewania i jest odporne na odkształcenia mechaniczne i temperaturowe. Grubość ścianki patelni wynosi 4mm.
Patelnia Salto 28cm z pokrywą marki "NOIS" spełni oczekiwania każdego kto lubi gotować, smażyć i dusić. Wyróżnia się solidnością i trwałością. To praktyczne naczynie do smażenia wykonane jest z kutego aluminium i jest lżejsze niż odlewane. Pogrubione dno równomiernie rozprowadza ciepło podczas nagrzewania i jest odporne na odkształcenia mechaniczne i temperaturowe. Grubość ścianki patelni wynosi 4mm. Zewnętrzna powłoka jest łatwa w czyszczeniu.
Zestaw patelni Salto marki "NOIS" spełni oczekiwania każdego kto lubi gotować, smażyć i dusić. Wyróżniają się solidnością i trwałością. Te praktyczne naczynia do smażenia wykonane są z kutego aluminium i są lżejsze niż odlewane. Pogrubione dno równomiernie rozprowadza ciepło podczas nagrzewania i jest odporne na odkształcenia mechaniczne i temperaturowe. Grubość ścianki patelni wynosi 4mm. Zewnętrzna powłoka jest bardzo łatwa do czyszczenia.
Powłoka Non Stick — smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu
Patelnia uniwersalna, patelnia grillowa i patelnia do naleśników należą do najpopularniejszych naczyń wykorzystywanych przy gotowaniu i smażeniu. Ważne jest więc, aby naczynia, z których korzystamy do przygotowania potraw, były trwałe i odporne na zarysowania, temperaturę oraz przywieranie. Z patelniami o powłokach nieprzywierających non stick proces smażenia przebiega sprawniej i przyjemniej, a to za sprawą właściwości tego rodzaju powłoki. Dzięki nim posiłki się nie przypalą ani nie będą przywierać, co pozwoli w pełni cieszyć się żywnością, jej walorami smakowymi i wizualnymi. Ponadto utrzymanie takich naczyń w czystości będzie znacznie ułatwione, bo nie ma potrzeby ich szorowania po gotowaniu.
Naczynie z powłoką nieprzywierającą non stick szczególnie nadaje się dla osób, które dbają o swoje zdrowie lub są na diecie. Pozwala ograniczyć spożywanie niezdrowych tłuszczów, a w niektórych posiłkach nawet wyeliminować je w całości, nie wykorzystując ich w ogóle do smażenia.
Patelnia nieprzywierająca – czy warto kupić?
Jak najbardziej! Jeżeli zależy Ci na komforcie przygotowywania dań i cieszeniu się ich wyglądem oraz smakiem, patelnia z powłoką nieprzywierającą jest świetnym rozwiązaniem dla Ciebie. Oprócz nieprzywierania żywności do patelni łatwo będziesz w stanie je wyczyścić, nawet jeśli znajdują się na niej resztki. Tego typu naczynia są wytrzymałe na zarysowania, dzięki czemu odpowiednio użytkowane posłużą przez długi czas. Materiał, z jakiego wykonana jest większość korpusów to aluminium, dzięki czemu patelnie są lekkie w użytkowaniu. Cena takich patelni może być dość wysoka, jednak lepiej zainwestować w dobrej jakości sprzęt z myślą o długotrwałym użytkowaniu.
Na rynku dostępne są różne modele patelni o różnych wielkościach i kształtach. Dzięki temu możesz dopasować patelnię do swoich potrzeb i przeznaczenia. Nowoczesny design w połączeniu z funkcjonalnością powłoki nieprzywierającej sprawia, że idealnie sprawdzi się ona w każdej kuchni. Tego typu patelnie dostępne są w naszym sklepie internetowym. Zobacz naszą ofertę i wybierz patelnię z powłoką nieprzywierającą GREBLON C2 lub C3.
